日前，在南方电网贵州都匀惠水供电局的协助下，贵州盛华职业学院电磁厨房电能替代改造项目顺利竣工。学校食堂300千伏安电气化设备正式上岗，以清洁、高效、安全的绿色电力赋能校园后厨，全方位改善师生就餐环境，惠及全校5000余名师生。

贵州盛华职业学院自2011年创办以来，食堂后厨长期依靠燃气设备开展烹饪作业。燃气明火作业易产生泄漏、火灾等多重安全隐患，油烟排放问题突出，成为制约绿色校园建设的一大堵点。

为切实筑牢校园安全防线、助力绿色校园建设，惠水供电局主动靠前，全力推进校园电能替代项目落地。项目前期，该局组织工作人员深入学校食堂后厨开展实地踏勘调研，全面核查燃气使用总量、后厨设备运行状态、校内供电线路负荷等基础数据，向校方细致讲解电磁厨房安全、节能、零油烟的突出优势。在实施阶段，惠水供电局制定“一户一策”专属供电优化方案，采用错峰、分期施工方式，最大限度减少改造对校园日常教学、餐饮运营的影响。同时全程协助校方完成校内供电线路负荷优化、外部电网配套扩容、电磁厨具设备安装调试全流程工作，改造完成后同步面向食堂工作人员开展安全用电专项培训。

今年以来，惠水供电局紧紧围绕“十五五”新型能源体系建设战略部署，加速推进电能替代推广工作，以清洁电力赋能各行各业绿色发展。截至2026年6月底，惠水县累计完成电能替代电量2731.7万千瓦时，较去年同期增长20.91％。（魏丰霖）