4月28日,惠水县市场监督管理局邀请人大代表、政协委员、媒体记者等,以随机检查的方式,在全县开展“随机查餐厅”活动,对辖区内餐饮服务经营者进行实地监督检查。

检查中,执法人员结合工作要求,对惠水县湘厨、惠水县大富牛肉餐饮服务有限公司等餐饮店的经营资质、管理制度、环境卫生、索票索证、餐饮具消毒、加工制作过程、是否落实餐饮食品“两个责任”等进行检查。并积极引导餐饮店推行适量点餐、推广“小份菜”“半份菜”菜单,以醒目方式提示消费者光盘行动、适量消费,将制止餐饮浪费的理念和要求体现到餐饮服务各环节。针对检查中存在的有色塑料袋盛放蔬菜、半成品食物和成品食物混放、食品原料采购索证索票不全及后厨工作人员佩戴首饰、未佩戴口罩等问题,执法人员要求当场进行整改或限期整改。

活动的开展,有效提高了餐饮经营户安全饮食和节约粮食意识。下步,将持续开展“随机查餐厅”活动,有效营造浪费可耻、节约光荣的消费氛围,引导餐饮店将节约、环保、健康理念贯穿于采购、储存、加工、消费环节,避免餐饮浪费。