2014年惠水县的蔬菜种植任务数为28万亩，上半年共完成18.92万亩，蔬菜产量达到25.38万吨。

现阶段，上市的蔬菜品种有：番茄、辣椒、茄子、白菜佛手瓜等。各类蔬菜的供应情况如下：

    1、番茄：每日供应量18.75吨，现阶段已经进入采收尾声。

    2、辣椒：每日的供应量为325.25吨，辣椒的上市时间为每年度 6月至11月，现阶段辣椒的采收量仅占全年采收量的1/3。

    3、茄子：目前茄子的日供应量为2吨左右，上市时间时间为，7月至11月，现阶段茄子已经采收近1/3。

    4、普通白菜：白菜的日供应量达24.75吨，普通白菜为周年供应蔬菜。

    5、佛手瓜：目前佛手瓜已经全年上市，其日供应量达到100.45吨，上市时间在：7月至11月。

    6、其他：其他蔬菜，如大葱，各类香细菜等的日供应量在34吨左右。