盛夏时节，在惠水县广袤的田野上，鲜嫩辣椒种植迎来了丰收季，勾勒出丰收兴旺图景，奏响了农民致富的幸福乐章。

在雅水镇千亩辣椒种植基地，牛角椒、8号椒、农福椒等品种的辣椒长势喜人，一个个色泽饱满的辣椒挂满枝丫，在阳光的照耀下，显得格外青翠，勤劳的村民穿梭于田间地头，熟练地挑选、采摘，不一会儿的功夫，背篓里便装满了新鲜的辣椒。

2025年，雅水镇辣椒种植面积达1500亩，亩产量达3000斤。从育苗、移栽、管护到成熟采摘，每一个环节都需要大量劳动力在基地务工，每个工人平均每天可得到100元的收入。通过“公司＋村集体＋农户”的产业发展模式，不仅有效解决了土地闲置问题，盘活了农村资源，更让农民在家门口就能实现就业增收。

“我们这儿现在每天用工在65人上下，光采摘量就有8600斤左右。这不，刚接到一笔发往江西的订单，足足8000斤，工人们正在抓紧打包，明天一早就能发走。”惠水县雅韵投资有限公司相关负责人杨老华开心地说。

今年，濛江街道新哨村凭借独特的地理位置和优越的自然条件，成为种植青椒的理想之地。这里紧邻贵阳，土地肥沃、水分均衡、光照充足，为青椒生长提供了良好环境。

辣椒种植户王国福这些天忙得脚不沾地，每天都要接好几通订货电话。“您放心，货肯定充足！我看明天先摘2000斤给您发过去，保证都新鲜。要不这样，我现在给您开个视频看看品相？保准让您满意！”

王国福今年承包了27亩土地种植青椒，全年能收五六批，平均每批亩产约1000斤。除去成本，今年纯收入预计能达到10万元。“明年我打算好好学些种植技术，把辣椒产量提上去。要是其他农户也想跟着干，咱们就一起抱团发展，把这事做好！”王国福说起今后的打算，眼里满是干劲，信心十足。

今年，惠水县辣椒种植约5.4万亩，年产量达8.6万吨，主要销往四川、广东等地。（郝文雯　杨伟艺　陈人熊　余雷）